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sábado, 26 de febrero de 2011

El día nacional del tereré "Paraguay"


Atendiendo al evento cultural del Bicentenario de Paraguay entre muchos otros eventos culturales y por medio de la Ley 4261/2011, se ha establecido este día 26 de febrero como "Día Nacional del Tereré"

Que es el tereré, es lo mismo que el MATE pero Helado y con remedios "Yuyos"

Se ceba el tereré como se hace con el MATE.

1º Se preparan los yuyos (elegidos según el gusto o necesidad)



2º Con un buen mortero o por lo menos con lo que se tenga a mano se los procesa




3º Se los pone en la jarra de agua helada o termo.




4º Se deja reposar un ratito

5º Y a cebar el tereré

Eso señores y señoras es tomar el tereré...


Ya sea que los tomes solo, o en ronda, no hay nada mas rico que un tereré helado bien preparado para mitigar el calor del verano.

En la ronda el mas joven siempre debe cebar, y primero debe ser cebado para el mayor de la ronda, se debe respetar, si vamos por tradición la edad de los presentes, o sea de mayor a menor.

Y a la par que se ceba el tereré, empieza la amena conversación, las risas, las historias, y las leyendas, que tanto nos hacen bien escuchar y contar.


Beneficios medicinales, composición, vitaminas, de la yerba mate

"La yerba"

"Yerba Mate (Ka´a)"

"N.L Ilex Paraguyensis- Fam. Aquifoliaceas."

"Es la planta mas usada por el pueblo, que lo hace en forma de mate, o cocido, o tereré ( con agua fría)
Tiene propiedades medicinales y alimenticias.

En su composición química, figura principalmente la cafeína, y ente otros la vitamina A - B - C.

Es tónico, estimulante y diurético.

Ingiriendose las hojas en forma de cocido no produce insomnio.

Como mate o tereré es exitante del sistema nervioso.

Es un poderoso diurético.

En los hipertensos baja la presión de la sangre.

Sin embargo a quienes sufren presión baja no se les recomienda su ingestión en abundancia.

Es también depurativo, porque hace orinar, y así se eliminan las toxinas del organismo.

La yerba es un estimulante para la Inteligencia y un poderoso re-establecedor del desgaste muscular.

Contienen calcio, carotena, proteínas, hierro, vitamina A, vitamina B, rivoflavina"

FUENTE:
LIBRO POJHA ÑANA, PLANTAS QUE CURAN, AUTOR NEMESIO RODRIGUEZ
(Paginas 111, 112)


Saludos

1 comentario:

  1. Hola chicas

    Paso a saludaros, hacía días que no pasaba, es que estoy algo liada.

    Amatista, que de cosas interesantes nos traes siempre.

    Noa, que tal todo? Como van tus cosas?

    Yo unos días de vacaciones, bueno, mis niños están de semana blanca, y me dan más guerra que na, pero al menos no hay que madrugar.

    Mil besos!

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